INFOZONE.CO.ID – Mau camilan renyah tapi sehat dan modalnya kecil? Coba resep keripik bayam ini. Bikin sendiri di rumah jauh lebih murah, hasilnya dapat banyak, dan rasanya dijamin gurih, bikin tidak berhenti ngunyah.
Resep ini cocok banget untuk camilan keluarga, teman nonton TV, maupun untuk ide jualan. Yuk, langsung kita buat!
Bahan-bahan:
– 1 ikat daun bayam lebar, pilih yang masih segar
– 100 gram tepung beras
– 50 gram tepung tapioka
– 1 butir telur
– 150 ml air
Bumbu Halus:
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan Daun Bayam
Petik daun bayam, cuci bersih lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Ini kuncinya, kalau masih basah nanti keripik tidak renyah dan minyak meletup.
2. Buat Adonan
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur, bumbu halus, dan air. Aduk hingga menjadi adonan yang agak encer, jangan terlalu kental.
3. Celupkan Bayam
Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi tipis merata.
4. Goreng Hingga Keemasan
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bayam hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan hingga benar-benar dingin.
5. Simpan Agar Tetap Renyah
Simpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah dan tidak melempem.
Tips Agar Tidak Gagal:
Gunakan api sedang cenderung kecil dan jangan menggoreng terlalu banyak sekaligus. Ini agar keripik matang merata dan tidak cepat gosong.
Selamat mencoba! Cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan.
Sumber: Akun Facebook Dapur Villosa
👆 Klik untuk Pasang Iklan - Mulai 5.000+ / hari
