Ayam ungkep bumbu meresap ini cocok buat stok lauk seminggu. Bumbunya gurih, cara buatnya gampang.
Bahan 500gr:
500 gr ayam, 6 bawang merah, 3 bawang putih, 3 cabai merah, 2 daun salam, 1 sereh, 1/3 sdt garam, 1/3 sdt kaldu jamur, 1/3 sdt gula, 1 sdt bumbu ayam ungkep (opsional), minyak.
Cara Buat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai. Geprek sereh.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam sampai harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tambah air, beri garam, gula, kaldu jamur, bumbu ungkep. Masak api kecil sampai air surut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
5. Angkat. Simpan di wadah untuk stok, atau langsung goreng / air fry.
—
Sumber: Cookpad by Aidel Fitri
Editor: Redaksi Infozone Kuliner
👆 Klik untuk Pasang Iklan - Mulai 5.000+ / hari
