Bolu kukus Chocolatos ini punya tekstur yang lembut, empuk, dan cita rasa cokelat yang pekat. Cara membuatnya juga sangat mudah karena tidak memerlukan mixer, cocok untuk camilan keluarga kapan saja.
✅ Bahan-Bahan
- 2 sachet Chocolatos Drink
- 10 sdm tepung terigu (±100 gram)
- 7 sdm gula pasir (±100 gram)
- 1 butir telur
- 6 sdm air
- 6 sdm minyak goreng
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
✅ Langkah-Langkah Membuat
- Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula pasir. Aduk menggunakan whisk atau garpu hingga gula mulai larut.
- Tambahkan air dan minyak goreng, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukkan Chocolatos, tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Aduk perlahan hingga adonan halus tanpa gumpalan.
- Siapkan loyang berdiameter sekitar 16–18 cm. Oles tipis dengan minyak atau lapisi menggunakan kertas baking.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, kemudian hentakkan perlahan agar gelembung udara keluar.
- Panaskan kukusan sampai benar-benar beruap. Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar tetesan air tidak mengenai adonan.
- Kukus adonan selama 30–35 menit menggunakan api sedang.
- Cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
- Angkat bolu, biarkan hangat suam-suam kuku, lalu siap disajikan.
🌟 Tips Supaya Bolu Lembut dan Mengembang
- Gunakan api sedang agar bolu matang merata.
- Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat proses mengukus.
- Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum loyang dimasukkan.
- Aduk adonan hingga rata saja, jangan berlebihan agar hasilnya tetap lembut.
🍫 Pilihan Topping Favorit
- Choco chips
- Keju parut
- Oreo yang telah dihancurkan
- Meses cokelat
- Irisan pisang
Sumber : Dikutip dari akun Facebook AWSA TIPS
