✅️Bahan utama
500 gram daging sapi tenderloin, potong dadu
1 buah paprika hijau, potong kotak
1 buah paprika merah, potong kotak
1 buah bawang bombay, potong kotak
1-2 batang bawang pre, iris serong
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 sendok makan lada hitam utuh, tumbuk kasar
✅️Bahan Saus & Marinasi
3 sdm Saus tiram
2 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap inggris
2 sdt Minyak wijen
1 sdm Brown sugar atau madu
1 sdt Tepung maizena
Lada hitam (secukupnya, sesuai langkah nomor 1)
✅️Cara Membuat
➡️Campurkan semua bahan marinasi (lada hitam, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, brown sugar, dan maizena), lalu aduk hingga rata.
➡️Rendam daging dalam bumbu marinasi tersebut selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
➡️ Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
➡️ Masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna.
➡️Tambahkan paprika, bawang bombay, dan bawang pre (daun bawang besar). Aduk rata.
➡️ Masak hingga sayuran layu dan daging matang sempurna.
Sumber : Akun FB Resep Kue Enak
